Hoạt động gói bánh chưng, bánh tét chuẩn bị cho buổi tất niên

Từ sáng sớm ngày 25/12 (âm lịch), công tác chuẩn bị gói bánh chưng,bánh tét đã hoàn thành bước đầu.

Nguyên vật liệu đã được chuẩn bị đầy đủ 

Nhân đậu xanh đã được giã nhuyễn

 

Nhân thịt được ướp đầy đủ gia vị

Đặc biệt không thể thiếu nguyên liệu quan trọng nhất là gạo nếp

Khuôn làm bánh, cùng lá dong được cắt cho phù hợp với khuôn

Nồi nối bánh

Ngày thứ nhất : 25/12 (âm lịch)

Từ 8h00 sáng, công việc gói bánh bắt đầu được thực hiện.

Dưới sự chỉ dẫn của Cụ Bà Nguyễn Thị Bính những chiếc bánh đầu tay của nhân viên trung tâm đã được hoàn thành.

 

  

Trong khi nhân viên gói bánh, các cụ vừa xem vừa trao đổi các cách làm bánh, làm mứt.

 

Số lượng bánh gói được ngày càng nhiều 

 

Nồi bánh chưng, bánh tét đầu tiên được bắt đầu nấu vào lúc 11h00 cùng ngày. Và được canh lửa liên tục trong suốt 8 giờ đồng hồ (Bánh tét chỉ nấu trong 3 tiếng đồng hồ nên được lấy ra sớm hơn)

Đến gần 20h tối nồi bánh chưng mới được tắt lửa.

Ngày thứ hai : 26/12 (âm lịch)

Vì nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn từ trước nên 7h30, nhân viên trung tâm và các cụ đã bắt đầu gói bánh.

Nồi bánh được nấu vào tối 25/12 đã được cắt ra cho các cụ thưởng thức.

 

Nhìn khuôn mặt vui vẻ, nụ cười thỏa mãn, và miệng liên tục khen ngon của các cụ nhân viên trung tâm đều rất vui.

 

Và đây là thành quả của ngày công thứ 2.

Kết thúc 2 ngày gói bánh,tất cả nhân viên trung tâm và các cụ rất mong chờ đến dịp tất niên năm sau, mong chờ cơ hội được gói bánh lần nữa.

---------------------------------------------------------------------------

VIỆN DƯỠNG LÃO BÌNH MỸ

Địa chỉ: 3D Đường 171,  Xã Bình Mỹ, Huyện Củ  Chi, TP. Hồ Chí Minh

Tổng đài: 1900757539

CSKH: 0901334660 - 0902334660 - 0909830066

Web : www.duonglaobinhmy.com  Email: vanphong@duonglaobinhmy.com